пятница, 5 мая 2017 г.

Корюшка

Сорок с гаком лет прожил на белом свете, не любя жареную рыбу. Ну вот совсем ни на грош. Все эти золотистые пиленгасы, сладкие караси, нежные подсулочки и жирные сомы никогда не шевелили во мне лермонтовского отрадного мечтанья.
До тех пор, пока не попробовал в Петербурге жареную корюшку. И не влюбился. По уши, безоглядно, по-юношески страстно. До сияющих глаз, впалых щек и бессонных ночей.

Шкворчащую в маслице корюшку с отварным молодым картофелем, укропчиком и Тёмным Василеостровским следует немедленно внести в список всемирного наследия ЮНЕСКО.


p.s. да, про аромат свеженькой корюшки - не выдумка и не преувеличение. Он мощнейший. Я её нес домой в полиэтиленовом кульке, и от него периодически прямо волнами приятного огуречного духа обдавало. Как из миски с первым весенним салатом.

Комментариев нет: