Заправлять томатный сок молотым перцем — практика общеизвестная, но когда осознаёшь, что твоя капсаициновая наркомания зашла далеко и обычный черный перец уже не штырит, в голову сама собой приходит идея заменить его жгучим чили.
Неопытным огнеедам можно стартовать с мааахонькой капельки какого-нибудь нага джолокиа или каролины рипер на стакан сока, буквально на кончике ножа, дабы не было мучительно больно в процессе как ввода, так и вывода (вы понимаете, о чём я). А более бывалые и сами в курсе своих безопасных дозировок. И, клянусь моей треуголкой, это просто пир духа какой-то… 🥰
На картинке — один из тех соусов (купаж хабанеро, скотч боннет и бхут джолокиа), что можно без труда купить в России, на всяких WB/Озонах, весьма недорого, 300₽ с чем-то за флакончик 140 мл, а хватит его реально надолго.
Пара капель на тарелку любого супа, кроме разве что молочного, обогатят привычный доселе вкус совершенно новыми оттенками, а 5-6 растрогают до слёз, гарантирую!
