суббота, 25 января 2020 г.

На безрыбье

На картинке вы можете наблюдать редчайший деликатес, который невероятно сложно, практически нереально найти в Петербурге - слабосоленую кильку.


Я еще как-то могу понять, что здесь нет, то есть вообще абсолютно нет, нормальной вяленой (сухой) таранки/воблы. Все-таки ее готовят из южной речной рыбы, в Петербург везти долго, соблазн одолевает, пахнет просто убойно, и всю съедают по дороге. Досюда довозят только старое, ржавое и пересоленное говно, которое в Ростове или Астрахани бы постеснялись продавать даже за копейки, просто отнесли бы в мусор (бродячие собаки тоже такое не едят). В Эстонии-Латвии с вяленкой та же печаль, кстати. А финны, по-моему, вообще не в курсе, что это такое.

Но килька-то ловится в Балтике. Эстонцы вон ловят и продают у себя по три евро за кило. На картинке она и есть.
Странно, у нас ведь тоже есть выход к Балтийскому морю?..

p.s. Ну, а о таком в Петербурге не приходится и мечтать. Правда, на Украине цены быстро рванули вверх, местами обогнав даже Москву...







Комментариев нет:

Отправка комментария